Oxymel je známý jako léčivý sirup z medu a octa. První ustálený recept se datuje 2500 let zpět, kde jeho blahodárné účinky popsal řecký lékař Galen. Tento starodávný elixír, používaný již ve starém Řecku a Římě, si získává stále větší oblibu mezi příznivci přírodní medicíny díky svým účinkům na imunitu, trávení a celkovou vitalitu organismu.
Účinky a vlastnosti oxymelu
Oxymel spojuje blahodárné účinky medu a octa, což z něj činí silný přírodní lék. Mezi jeho hlavní vlastnosti patří:
- Podpora imunity – obsahuje enzymy, minerály a antioxidanty.
- Antibakteriální a antivirové účinky – chrání před infekcemi.
- Podpora trávení – stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a zlepšuje střevní mikroflóru.
- Uvolnění dýchacích cest – pomáhá při kašli a zahlenění.
- Detoxikace – podporuje funkci jater a vylučování toxinů.
- Vitalizace celého organismu – zvyšuje tělesný výkon organismu.
Užívání starodávného sirupu
Oxymel lze užívat několika způsoby:
- Preventivně – 1 lžička ráno na lačno pro posílení imunity.
- Při nachlazení – 1 lžička 3x denně pro uvolnění hlenů a podporu regenerace.
- Na trávení – 1 lžička před jídlem na podporu žaludečních šťáv.
- Ředěný s vodou – lze pít jako osvěžující nápoj pro celkové posílení organismu.
Recept na oxymel simplex – základní recept pro výrobu v domácích podmínkách
Základní oxymel (oxymel simplex) se skládá pouze ze dvou ingrediencí:
- 300g medu
- 100 g jablečného octu (ideálně nepasterizovaný)
Postup:
- Smíchejte med a jablečný ocet ve skleněné nádobě za studena.
- Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí v octu.
- Uzavřete nádobu a skladujte na chladném, tmavém místě.
- Nechte směs minimálně týden odstát, občas protřepejte.
Takto připravený základní oxymel můžete po odstátí konzumovat.
Pro obohacený oxymel můžete do směsi přidat léčivé rostliny, které dodají specifické účinky. Při přípravě obohaceného oxymelu o rostliny/byliny/koření/květy/plody/kořeny platí, že čím menší jsou části vložené do roztoku tím rychlejší a intenzivnější proběhne extrakce zdraví prospěšných látek do roztoku. Mezi nejčastěji používané patří:
- Tymián – na kašel a nachlazení
- Zázvor – protizánětlivý účinek, podpora trávení
- Echinacea – posílení imunity
- Šalvěj – antibakteriální účinky, podpora krku
- Máta – osvěžující účinek, dobrá na trávení
- Česnek – přírodní antibiotikum
Při přípravě bylinkového oxymelu stačí přidat čerstvé nebo sušené byliny do směsi medu a octa a nechat je vyluhovat po dobu 2–4 týdnů. Poté se směs přecedí a uchovává stejně jako základní oxymel.
Trvanlivost a skladování
Díky konzervačním vlastnostem medu a octa má oxymel dlouhou trvanlivost. Pokud je uchováván v dobře uzavřené skleněné lahvi na chladném a tmavém místě, vydrží 12 – 36 měsíců. Doporučuje se skladovat v chladu do 10°C a temnu. Během času oxymel pracuje tzn. může dojít ke změně barvy – ztmavnutí nebo vzniku zákalu. V obou případech se jedná o přirozený proces. Před každým použití posuďte, zda je sirup vhodný k užití a nedošlo k jeho degradaci. Ideálně z vytvořeného množství oxymelu odebrat malé množství k okamžité spotřebě do menší sklené nádoby a tu uchovávat v lednici.
Oxymel je jednoduchý, přírodní a velmi účinný elixír, který má široké využití pro zdraví. Ať už jej užíváte preventivně, nebo jako léčivý prostředek při nachlazení, vždy se jedná o cenný doplněk přírodní medicíny. Vyzkoušejte si ho připravit doma a obohaťte ho o své oblíbené byliny.